Mare Novum bjöd in till utbildningsdag och workshop kring mussellarver och andra påväxtorganismer
I förra veckan (14 april) var Mare Novum värd för en utbildningsdag späckad med intressanta föreläsningar och en praktisk workshop. Trettio odlare och fiskare av musslor och ostron besökte Sven Lovén Centrum för marina vetenskaper på Kristineberg för att öka sina kunskaper inom provtagning, mikroorganismer, växtplankton och lagstiftning.
Det digra kursschemat inleddes av Malin Persson från SLV, som fokuserade på svensk musselproduktion, växtplankton och mikroorganismer i sin föreläsning.
– Vi har virus i havet där det går ut ett avlopp, sa Malin och fortsatte ”Virus kommer in i musslan och ostronet och finns kvar runt en månad men är de smittsamma? Ja, det är knäckfrågan. Därför har vi just nu ingen tillförlitlig analysmetod för att kunna bestämma virus, som främst är ett problem för ostronen eftersom man äter dessa råa.”
Nästa talare, Ann-Turi Skjevik på SMHI, förklarade att det ackumuleras toxiner från växtplankton i filtrerande musslor. Den encelliga algen Alexandrum, till exempel, har ett toxin som kallas PST och den kan ge allvarliga förgiftningar hos människan.
Malin Persson från SLV fortsatte med praktisk information kring provtagning av musslor och vad som är viktigast för en musselupptagare att tänka på.
Det viktigaste är att man sprider ut provtagningen, så att man får en bra spridning på proven eftersom växtplankton inte sprider sig jämnt över hela området. Ta prover över hela musselbanken eller på djupet av en odling, sa Malin Persson.
Ann-Turi Skjevik från SMHI fyllde på med information om vattenprovtagningar och vad myndigheten gör med proverna (jagar skadliga arter och räknar antal celler). Sedan informerade Ingrid Nordlander från LSV om lagstiftningen vid kontroll av tvåskaliga blötdjur och vem som gör vad inom olika myndigheter.
Näst på tur stod Anders Alfjorden på Statens Veterinärmedicinska Anstalt (SVA), som pratade om sjukdomar och smittspridning. Anders berättade om och visade bland annat bilder på en parasitsjukdom hos blåmussla, Marteilios, som upptäcktes i svenskt vatten för två år sedan.
På eftermiddagen drog workshopen igång. Fredrik Norén på N-Research och Ann-Turi Skjevik, SMHI, visade deltagarna hur utrustningen – håvar och slangar – fungerade ute på kajen i det soliga vädret. Sedan fick musselupptagarna identifiera ”dagens fångst” – växtplankton och larver – med mikroskop och luppar, vilket var ett mycket uppskattat inslag.
– Det mest intressanta var att få se liv som finns i havet i mikroskop, sa Björn Zetterberg från Saltea Seafood AB. ”Jag är här för att lära mig så mycket som möjligt och jag tycker att det är ett väldigt bra initiativ att koppla ihop näringen med forskningen”.
Arrangören Susanne Lindegarth från Mare Novum, var också nöjd med dagen.
– Idag har det handlat om att förmedla kunskap från forskning till fiskare och odlare av musslor och ostron. Mare Novum vill stimulera till ett ökat samarbete mellan företag och forskning och det här är ett utmärkt sätt att göra det på, sa Susanne.
Text & foto: Susan Gotensparre
Ann-Turi från SMHI och Fredrik Johansson från Bohusläns Fiske och Musslor tittar på ”dagens fångst”. Foto: Susan Gotensparre.
Kursdeltagarna använder mikroskop för att titta på ”dagens fångst”. Foto: Susan Gotensparre.
”Dagens fångst” studeras med hjälp av mikroskop. Foto: Susan Gotensparre.
En medusa av en manet i närbild. Foto: Susan Gotensparre.
